Baca • Ruhsat • Mekanik proje hazırlığı
Baca uygunluk raporu ve MMO inceleme hazırlığı
Restoran ve ticari mutfaklarda baca, kanal, fan ve filtre sisteminin teknik verilerini yerinde inceleyip; yetkili kurum veya Makina Mühendisleri Odası incelemesine esas olabilecek hesap ve uygulama bilgilerini hazırlıyoruz.
Teknik uygunluk
Baca uygunluğu bütün sistem üzerinden değerlendirilir
Baca ve egzoz sistemi; davlumbazın yakalama kapasitesi, gerekli hava debisi, kanal kesiti, güzergâh, dirsekler, yangın yükü, fan basıncı, filtre kademeleri, çıkış noktası ve bakım erişimiyle birlikte değerlendirilir. Mevcut hattın fotoğrafları, ölçüleri ve saha kontrolü bir araya getirilerek doğru teknik çözüm hazırlanır. İlk teknik değerlendirme için davlumbaz debi hesabı aracımızdan ön kapasiteyi görebilirsiniz.
Davlumbaz ve debi
Pişirme ekipmanı, davlumbaz ölçüsü ve yakalama mesafesine göre gerekli egzoz havası belirlenir.
Kanal ve baca
Kesit, uzunluk, dirsek, düşey-yatay güzergâh ve çıkış noktasının teknik şartları incelenir.
Filtre ve fan
Ön filtre, elektrostatik hücre, aktif karbon ve kanalın toplam basınç kaybı hesaplanır.
Yangın ve servis
Yağ birikimi, temizlik erişimi, elektrik bağlantıları ve güvenli bakım alanı değerlendirilir.
Dosya hazırlığı
Baca uygunluk ve ruhsat sürecine teknik hazırlık
İstenen belge
Belediye, ruhsat birimi, bina yönetimi veya MMO tarafından istenen kapsam netleştirilir.
Saha ölçümü
Davlumbaz, kanal, baca, cihaz alanı ve çıkış şartları yerinde incelenir.
Mekanik veriler
Hava debisi, kanal kesiti, hız, basınç kaybı ve fan çalışma noktası hesaplanır.
Teknik föyler
Filtre, fan, karbon ve ilgili ekipmanların kapasite ve çalışma bilgileri düzenlenir.
Uygulama bilgisi
Güzergâh, cihaz sıralaması, bağlantılar ve servis alanı proje üzerinde gösterilir.
İnceleme notları
Yetkili kurumun talep ettiği teknik düzeltmeler uygulama kapsamında değerlendirilir.
Makina Mühendisleri Odası
MMO incelemesine doğru teknik veriyle hazırlanın
“Makine Mühendisleri Odası onayı” diye de aranan süreçte talep edilen içerik şehir, proje ve başvuru türüne göre şekillenir. Ozon Mekanik uygulamaya esas mekanik bilgileri ve cihaz verilerini hazırlayarak başvuru dosyasının teknik temelini oluşturur.
Hazırlanabilecek teknik bilgiler
- Davlumbaz ve gerekli hava debisi hesabı
- Kanal kesiti, güzergâh ve basınç kaybı
- Fan çalışma noktası ve motor bilgileri
- Elektrostatik filtre ve aktif karbon kademeleri
Başvuru dosyasını tamamlayan belgeler
- Yetkili mühendis tarafından hazırlanmış mekanik proje
- Yangın, yapı ve baca uygunluk belgeleri
- Kat malikleri veya bina yönetimi kararları
- Belediye ve ruhsat biriminin özel formları
Baca mümkün değilse
Filtreli alternatif düzen ayrıca değerlendirilir
Fiziksel baca güzergâhı oluşturulamıyorsa ön filtre, elektrostatik filtre, aktif karbon ve uygun fanla bacasız restoran havalandırma alternatifi değerlendirilebilir. Bu seçenek otomatik olarak uygun kabul edilmez; çıkış noktası, yangın güvenliği, komşu hacimler ve yerel idare şartları belirleyicidir.
Sık sorulanlar
Baca uygunluk raporu ve MMO süreci
Baca uygunluk raporu sürecinde Ozon Mekanik ne sağlar?
Ozon Mekanik saha keşfi, sistem hesabı, cihaz seçimi ve başvuru için gereken teknik verilerin hazırlanmasını üstlenir. Resmî rapor ve onay süreci ilgili idare veya yetkili kuruluş değerlendirmesiyle tamamlanır.
MMO incelemesine nasıl hazırlanılır?
İncelemede talep edilen mekanik hesap, ekipman verisi ve uygulama bilgileri teknik kriterlere göre hazırlanır; düzenlenen dosya MMO veya ilgili kurumun değerlendirmesine sunulur.
Mevcut baca nasıl iyileştirilir?
Kanal kesiti, güzergâh, fan ve çıkış noktası için revizyon seçenekleri değerlendirilir. Filtreli alternatif düzenler de teknik ve idari şartlarla birlikte projelendirilir.
İlk değerlendirme için hangi bilgiler gerekir?
İşletme adresi, pişirme türü, davlumbaz ölçüsü, mevcut kanal ve baca fotoğrafları, kat/yapı bilgisi ve kurumun istediği belge listesi iyi bir başlangıçtır.
İlgili teknik sayfalar
Baca ve ruhsat talebini doğru teknik verilerle ele alalım.
Kurumun istediği belgeyi ve saha fotoğraflarını gönderin; gerekli keşif ve hesap kapsamını belirleyelim.